Telegram获取群成员(www.tel8.vip):詹姆士出走韩国不带泡面 自己做这一物克服思乡

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詹姆士。

八大第1台《詹姆士出走料理》主持人詹姆士日前飞到韩国展开「异国风味出走料理」之旅,相较于有些人出国会带泡面,避免水土不服或思念家乡味,出外景经验长达16年的詹姆士表示,自己没有这方面的问题,「如果真心想要吃一些自己习惯或喜欢的食物,找地方自己做就好啦!」他也透露此行到韩国,有带自己做的调味粉,「因为我觉得是可以拿来跟他们交流,送给他们试试。」

首次与《詹姆士出走料理》走出台湾寻觅美食,詹姆士把握这趟韩国之旅,不错失采买当地特产机会,特别瞄准辣椒粉和烧酒,「因为他们的辣椒粉是买干辣椒现场磨的,还有安东的烧酒,它不是一般的真露,所以我带回去可以跟大家分享!」

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对詹姆士来说,这是他第七次造访韩国,身为专业美食节目主持人的他笑说:「只要有好吃的地方,我都喜欢!」喜爱的韩国食物从选择性多样的小菜,到特殊风味享誉全球的烤肉、醒酒汤,甚至路边摊的小吃,都让大厨詹姆士赞不绝口。这趟韩国旅程中,詹姆士印象最深的是寺庙料理,「虽然是素食,但他们用的技法很多元,例如把很多的坚果类的东西磨成泥或粉状来做调味。」让素食的风味多元丰富;喜欢吃海鲜的节目来宾黄湘婷则难忘蚵仔煎饼的美味和暖心又暖胃的烧酒。

疫情后出国有什么不同感受?黄湘婷发现大家变得更在意卫生,感觉也比较放心,她更带了许多酒精棉片,随时消毒清洁。詹姆士则分享自己行李箱里还是带了一些感冒镇痛的常备药,加上韩国天气冷,气温从零下六、七度到白天有时会上升到五度,温差大,所以还是有带足保暖衣物以及适时补充维他命,备好身体的抵抗力。《詹姆士出走料理》每周日晚间8点在八大第1台播出。

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